Το τελευταίο διάστημα, κυρίως λόγω της έκτασης που έχει πάρει το θέμα με το νέο κορωνοϊό Covid-19, δεχόμαστε πολλές ερωτήσεις σχετικά με τους φυσικούς τρόπους υποστήριξης του ανοσοποιητικού συστήματος. Το ανοσοποιητικό σύστημα περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά όργανα και συστήματα που συνεργάζονται για να μας διαφυλάξουν την υγεία μας. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να βοηθήσουμε προς αυτή την κατεύθυνση.


Βασικοί τρόποι Υποστήριξης του Ανοσοποιητικού

Σε πρόσφατο άρθρο μας με τίτλο "4 τρόποι για φυσική ενίσχυση του Ανοσοποιητικού" αναφέραμε τους βασικούς τρόπους ενίσχυσης:

 Μια ισορροπημένη υγιεινή διατροφή, παρέχοντας πολλά φρέσκα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

  • Υγιεινές επιλογές για τον τρόπο ζωής και τακτική σωματική δραστηριότητα ή άσκηση σε λογικά πλαίσια
  • Συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και άλλα φυσικά συμπληρώματα, τα οποία μπορούν να προσφέρουν επιπλέον βοήθεια και ασφάλιση.
  • Υποστήριξη της υγείας του εντέρου και των καλών βακτηρίων.

 

Διατροφικές επιλογές για την υγεία του Ανοσοποιητικού

Επιλέξτε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά - ιδιαίτερα τα πολύχρωμα. Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C και το β-καροτένιο. Αν σας αρέσει, συμπεριλάβετε το σκόρδο στις συνταγές σας. Το σκόρδο περιέχει μια ένωση που ονομάζεται αλικίνη η οποία έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Βάλτε στα γεύματα σας κουρκουμά (turmeric) και τζίντζερ. Η φρέσκια ρίζα Τζίντζερ μπορεί να προστεθεί στο φαγητό, τις σαλάτες αλλά και χρησιμοποιηθεί σε ποτά. Ο κουρκουμάς (κουρκουμίνη) μπορεί εύκολα να προστεθεί σε συνταγές ή και πάλι να χρησιμοποιηθεί σε ποτά, με συνταγές όπως το Golden Milk (ρόφημα με γάλα καρύδας, αμυγδάλου, κανέλα και φυσικά κουρκουμά). Και τα δύο αυτά μπαχαρικά έχουν φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του βήχα και της ρινικής συμφόρησης. Περιορίστε το αλκοόλ. Το αλκοόλ είναι γνωστό ότι καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταστρέφει το σώμα των θρεπτικών ουσιών, οπότε αποφεύγετε ιδανικά να πίνετε αλκοόλ όταν αισθάνεστε ότι σας τριγυρίζει κρυολόγημα.

  

Θρεπτικά συστατικά για την υγεία του Ανοσοποιητικού

  • Βιταμίνη C: Συνυφασμένη με τα πορτοκάλια, η βιταμίνη C βρίσκεται επίσης σε πράσινα λαχανικά, πιπεριές, φράουλες και στα ακτινίδια. Ενώ είναι εύκολο να λάβουμε την βιταμίνη C από τη διατροφή, έχει το χαρακτηριστικό να είναι υδατοδιαλυτή, πράγμα που σημαίνει ότι αποβάλλεται από τον οργανισμό γρήγορα και εύκολα. Συνεπώς σε περιόδους έξαρσης των ιώσεων είναι σημαντικό να φροντίζετε την επάρκεια και αναπλήρωση της με τη διατροφή αλλά και συμπληρώματα διατροφής με Βιταμίνη C.

  • Βιταμίνη D: Η βιταμίνη D έχει επίσης αναγνωριστεί ως ένα από τα θρεπτικά συστατικά που διατηρούν το ανοσοποιητικό σύστημα υγιές. Η βιταμίνη D μπορεί να παραχθεί από τον οργανισμό με την έκθεση μας στο ηλιακό φως, ωστόσο τη χειμερινή περίοδο η ηλιοφάνεια και η παραμονή μας σε ανοικτούς χώρους είναι μειωμένη, και συνεπώς υπάρχει περίπτωση για χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D.

  • Σελήνιο: Ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο, το οποίο βοηθά στην υποστήριξη μιας υγιούς ανοσολογικής αντίδρασης. Το σελήνιο βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, στις σαρδέλες, τον τόνο και το μπρόκολο. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν παρατηρηθεί στις καλλιέργειες (στο έδαφος και υπέδαφος) πολύ χαμηλά επίπεδα σεληνίου, μου αντίστοιχα επηρεάζουν τους καρπούς και προκαλούν ανεπάρκεια σε σελήνιο μέσω της διατροφής.

  • Ψευδάργυρος: Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά ανόργανα άλατα που υπάρχουν. Βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στην επούλωση των πληγών, την υγεία του δέρματος, τη γονιμότητα και πολλά άλλα. Οι κύριες πηγές τροφίμων που περιέχουν ψευδάργυρο είναι τα στρείδια, τα θαλασσινά, το άπαχο κρέας και τα πουλερικά, οπότε ίσως να μην έκπληξη ότι, σύμφωνα με έρευνες, το 12-40% των ανθρώπων έχουν χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου.
     

Φυσικά ενισχυτικά για το Ανοσοποιητικό

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά υπάρχουν και άλλες φυσικές προσεγγίσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος:

Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος (whey):  Η πρωτεΐνη είναι ένας σημαντικός πόρος για την ενίσχυση της ανοσίας, επειδή βοηθάει στη διαμόρφωση των κυττάρων που λειτουργούν στο ανοσοποιητικό σύστημα. Ένας από τους λόγους είναι ότι τα αντισώματα που βοηθούν στην καταπολέμηση της νόσου είναι πραγματικά κατασκευασμένα από πρωτεΐνες. Διαβάστε περισσότερο στο άρθρο Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος (whey) και Γλουταμίνη για την ενίσχυση του Ανοσοποιητικού.

Βήτα γλυκάνες: Έρευνες έδειξαν ότι ένα καθημερινό συμπλήρωμα που παρέχει β-γλυκάνες που προέρχονται από ζύμη, θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του αριθμού των μολύνσεων που υπέστησαν κατά 25%. Αναζητήστε συμπληρώματα με Beta (1,3) Glucans, καθώς αυτό υποδεικνύει τη σωστή πηγή και την ποιότητα του προϊόντος για την υποστήριξη της ανοσίας.

Echinacea: Η εχινάκεια είναι ένα παραδοσιακό φυτικό φάρμακο το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση των συμπτωμάτων των κοινών λοιμώξεων όπως το κρυολόγημα και η γρίπη. Συνήθως λαμβάνεται με την εμφάνιση οποιωνδήποτε συμπτωμάτων λοίμωξης. Συμπληρώματα με  Echinacea μπορεί να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια παράλληλα με άλλα θρεπτικά προϊόντα που στοχεύουν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά και με φαρμακευτική αγωγή.

Zαμπούκος (Elderberry): Τα συμπληρώματα με Zαμπούκο έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά στη μείωση των συμπτωμάτων και της διάρκειας του κρυολογήματος και της γρίπης. Πιστεύεται ότι τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στους καρπούς του μπορούν να προσδεθούν στον ιό της γρίπης και να τον μεταφέρουν εκτός του σώματος.

Γλουταμίνη. H γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που βοηθά στην οικοδόμηση και τη διατήρηση των μυών του σώματος. Αν όμως υπάρχει ένα διατροφικό στοιχείο χωρίς το οποίο δεν μπορούν να λειτουργήσουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού, αυτό είναι η γλουταμίνη. Η παρουσία της γλουταμίνης είναι άκρως απαραίτητη για να μπορέσουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος να επιβιώσουν, να πολλαπλασιαστούν και να επιτελέσουν όλες τις λειτουργίες τους.  Διαβάστε περισσότερο στο άρθρο Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος (whey) και Γλουταμίνη για την ενίσχυση του Ανοσοποιητικού.

 

Υγεία του εντέρου και ανοσία

Ο Ιπποκράτης έχει πει: «Όλες οι ασθένειες ξεκινούν από το έντερο». Αν και αυτό δεν μπορεί να συμβαίνει πάντα, η δήλωση αυτή έχει πολύ μεγάλη και διαχρονική ισχύ για την υγεία του ανθρώπου!

Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι μέχρι και το 80% του ανοσοποιητικού συστήματος προέρχεται από το έντερο και τα καλά βακτήρια που ζουν εκεί. Κάθε μέρα που δεν αρρωσταίνουμε, αφού έχουμε φάει κάθε είδους φαγητό, με κάθε τρόπο (με το χέρι, στο δρόμο κλπ)  ή βάζουμε απλά το χέρι μας στο στόμα, μπορούμε να ευχαριστούμε  τα καλά βακτήρια στο έντερο μας που μας προφυλάσσουν. Το ανοσοποιητικό σύστημα του εντέρου αντιμετωπίζει καθημερινά πολλούς “κακούς εισβολείς” και τα “καλά βακτήρια” είναι αυτά που μας προστατεύουν από ασθένειες, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του σώματος.

  

Σημαντικά Βακτήρια για την υγεία μας

Συγκεκριμένα βακτήρια έχουν ερευνηθεί για την ικανότητά τους να υποστηρίζουν την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος και είναι τα:

Οι κλινικές μελέτες έδειξαν ότι αυτά τα 3 βακτήρια είναι αποτελεσματικά με τους ακόλουθους τρόπους:

Bifidobacteria animalis subsp. lactis έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη μείωση των φλεγμονών του οργανισμού, τόσο σε οξείες όσο και σε χρόνιες ασθένειες. Και τα τρία βακτηρίδια παρέχουν αντιοξειδωτική δράση - βοηθώντας στην προστασία σημαντικών κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος από οξειδωτικές βλάβες και ελεύθερες ρίζες που τα απειλούν.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το Lactobacillus acidophilus μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του αριθμού των αντισωμάτων, των κυττάρων φυσικών δολοφόνων και των φαγοκυττάρων.

Το Lactobacillus plantarum χρησιμοποιήθηκε σε μια κλινική δοκιμή για άτομα που πάσχουν από σύνδρομο χρόνιας κόπωσης και προκάλεσε βελτίωση κατά 60% στα συμπτώματα και έδειξε αύξηση της φυσικής κυτταρικής δραστηριότητας κατά 16%.