H θρεπτική ανάλυση της Ελληνικής Bio-Spirulina της Protonex δείχνει ότι αποτελείται από 55% έως 77% πρωτεΐνη κατά ξηρό βάρος, και ως εκ τούτου, θεωρείται μια πλήρης πρωτεΐνη, ανώτερη από άλλες φυτικές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των οσπρίων. Η Ελληνική Bio Σπιρουλίνα είναι πηγή πέντε απαραίτητων αμινοξέων, τα οποία το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει.
Είναι πλούσια σε κάλιο και επίσης περιέχει ασβέστιο, χρώμιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο, νάτριο, και ψευδάργυρο. Περιέχει βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νικοτιναμίδιο), Β6 (πυριδοξίνη), Β9 (φολικό οξύ) και Β12 (κυανοκοβαλαμίνη). Επιπλέον, η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε απαραίτητα λιπαρά οξέα και περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη D και βιταμίνη Ε.
Σχηματίζεται από την ένωση πολλών κυττάρων, που δημιουργούν μεταξύ τους νημάτια, που αρκετές φορές έχουν σχήμα σπειροειδές. Παράγεται στην περιοχή των Σερρών και αποτελεί κυανο-πράσινο μικροφύκος, έτοιμο για βρώση. Η σπιρουλίνα χάρη στα ισχυρά αντιοξειδωτικά, που περιέχει, λειτουργεί κατά της πρόωρης γήρανσης και του καρκίνου ενώ προφυλάσσει τα εγκεφαλικά κύτταρα και βοηθάει την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος λόγω των αμινοξέων, που περιέχει.
website: www.hellenic-biospirulina.com