Η ταυρίνη είναι το δεύτερο κοινό αμινοξύ στους μύες. Η ταυρίνη λειτουργεί μιμούμενη την ινσουλίνη και αυξάνοντας τη ροή των αμινοξέων μυικού χτισίματος και ενεργοποιώντας τη γλυκόζη στους μύες. Επιπλέον, η ταυρίνη ελέγχει εν μέρει τη ροή των θετικών ιόντων δια μέσου της κυτταρικής μεμβράνης του μυ , μια διαδικασία που είναι απαραίτητη για μια καλή συστολή και ανακλαστικότητα.