Erytrytol 500g - Intenson / Ερυθριτόλη Υποκατάστατο ζάχαρης

Η ερυθριτόλη (Erytritol  - Erytrytol ) είναι ένα φυσικό γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων με λεπτή γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο και το μαγείρεμα, μειώνοντας έτσι τις θερμίδες των γευμάτων. 

Πλεονεκτήματα της ερυθρυτόλης:

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, ψήσιμο και στην ζαχαροπλαστική. Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι τόσο γλυκιά όσο η παραδοσιακή ζάχαρη και φτάνει περίπου το 75% της γλυκύτητας της.

Η ερυθριτόλη παράγεται στη διαδικασία της φυσικής ζύμωσης των φρούτων, η οποία, σε αντίθεση με τα δημοφιλή γλυκαντικά, την καθιστά μια υγιή και ασφαλή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της ερυθριτόλης είναι οι χαμηλές θερμίδες της.  Ένα (1) γραμμάριο ερυθριτόλης περιέχει μόλις 0,2 θερμίδες (η ζάχαρη 4 θερμίδες και η ξυλιτόλη 2,4), διατηρώντας έως και το 70% της γλυκύτητας που έχει η παραδοσιακή ζάχαρη.  Με απλά μαθηματικά - για το 6% των θερμίδων ζάχαρης λαμβάνουμε έως και το 70% της γλυκύτητάς της.

Το ανθρώπινο σώμα δεν έχει τα ένζυμα που αφομοιώνουν την ερυθριτόλη. Απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος και στη συνέχεια αποβάλλεται αμετάβλητη. Αυτό δεν αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και δεν επηρεάζει την έκκριση ινσουλίνης. Επίσης, δεν υπάρχει επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης ή τριγλυκεριδίων. Για τέτοιες ιδιότητες, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη ζάχαρη για διαβητικούς ή άτομα που αντιμετωπίζουν μεταβολικές παθήσεις.